リベラリズムの崩壊と上海の勃興について

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上海生活も1年半近くになったのに、まだ食品を買うお店に自信が持てずにいます

とにかく皆さんからの情報と自分の舌を頼りに買い物をする毎日ですが、体調や気分にもよるのか、”ん…”ということが一度でもあると、もうそのお店では買えなくなってしまいます。

※特に肉と魚。

そこで最近は新地開拓をするべく古北にまで足を運び、新快というお店でお肉を買ってみました。※古北の万科広場といえば牛亭ばかりでしたが、新快のお肉も皆さんに人気なのですね。私は遅ればせながらデビュー致しました（笑）

お肉の見た目が綺麗！

色も肉の色！

鮮やか過ぎず、傷んでもいない！

生肉を見て「美味しそう」と思える！

調理している時に嫌な臭いがしない！

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上海生活で学んだこと

そんなお肉を使って生姜焼きを作ったところ美味しい?

これなら子供たちにも安心して出せます。気の持ちようによっても味覚は全然違ってくると思うけど、あそこのお肉よりは全然良いという私の判断。

より良い食材を求めて上海生活はつづいていきます

上海を10倍楽しむ方法

久しぶりの紅茶レッスンでした紅茶レッスンの友人達や先生とお会いするのも久しぶりだったので、とても楽しみにしていました

今まで学んだ紅茶レッスンを思い出しながらこの日はアレンジティーの入れ方をお勉強

我が家にはスパイスと言ったら胡椒しかない

オレンジにクローブをこんな感じにして紅茶に浮かべたらとても素敵だし香もすごく良い

レモンに切り込みを少し入れて立たせただけでも、こんなに素敵

一気に優雅な気分になりますね

そしてレモンティーをずっとずっと間違った飲み方をしていた事に気がつきました

?呀

正しい飲み方が出来るようになり先生に感謝

この世で一番大好きなミルクティーいつも張り切って牛乳に茶葉をいれて作っていましたが

今までは間違いだらけ

こちらも上手なミルクティーの入れ方があったんですね

すべての問題解決

先生が作って下さるシフォンケーキにいつも感動

フワフワ感がたまりません

生クリームにも洋酒が入っているので大人のデザートです

とても上品

夏生まれのせいか夏らしい食器が出されたらかなり気分が上がります

貝殻とイルカ

幸せ気分

そしてお教室にあった可愛いらしい小さなアンティーク風のラジオ

素敵

みんなで大絶賛

これで私も好听的中国の歌を聴きたい

この日も収穫がたくさんあるレッスンでした

お家に帰ってからすぐに、またミルクティーを作りました

お店のようなロイヤルミルクティーが入れられるようになりました

先生ありがとうございました

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上海
admin

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