すぐに使える米沢牛テクニック7選
先日の晩ごはんで モトちゃんが絶賛してくれたカキのオイスターソース炒めです
ニンニク 鷹の爪をオリーブオイルで炒め そこへカキを入れて炒めます火がとおったら オイスターソースを入れ炒めますオイスターソースの量はいつも適当ですそしてオリーブオイルに浸けます（カキが全部浸かる量です）
今回は残ったカキで作り 2日めにいただきましたが作るときはカキ30個ぐらいで一気に作り1週間ぐらいで食べきります
ハートの米沢牛
もう一つ夫が喜んでくれるのは生姜ご飯ですがかなり適当なんです 笑
ご飯を炊くときに お醤油 お酒 お塩を入れ その上に生姜を細長く切ってのせて炊くだけです
結構味が濃いときもあり 薄いときもありますが生姜の風味がモトちゃんは好きみたいです
味が薄すぎたときは『おかずの味を引き立たせるために薄味だよ』と言っておきます
濃すぎたら『おにぎりにしたら美味しいよ！』
毎回味が違うのが我が家です 笑
あなたは昔の米沢牛ですか？
お肉大好きの私。この季節になると
「実家帰って米沢牛とか食べないの」
と聞かれたりするのですが、有難いことに毎年ギリギリまでお仕事なのでそれも叶わず
その代わりと言ってはなんですが、米沢人のソウルフードをお取り寄せしてみたり
むしろ、米沢牛は高いのでこっちの方がおすすめかもー\(●°ω°●)/
じゃじゃーん
米沢人が米沢牛より食べ親しんでいるであろう(たぶんw)
義経焼き です。
お肉は羊です
小さい頃から食べ慣れた家庭の味
北海道のジンギスカンとはまた違って、お家にある野菜と共にフライパンでジューッと焼くだけ
我が実家は、週に1回は食べていた気がする味です。
焼くだけだから楽だったのかも（笑）
グラム売りしてたので、買いすぎたり少なすぎたりしなかったのも良かったのかもしれない
冷蔵庫にある野菜と一緒に
ジューッ
野菜は何でもありだと思います。
お家で手軽にラム肉
米沢の懐かしの味です。
米沢市にあるお肉屋さんのみで買えます･:*+.\(( °ω° ))/.:+
通販あるのが本当に嬉しい懐かしの味です
なみかた羊肉店
https://www.umai.co.jp/
